Me comí ese pedacito de tripa de vaca, rellena ya no de carne en esta ocasión, sino de una mezcla de vegetales como la papa, zanahoria, apio, paprika y el tradicional “matzo”, además deespecies varias que mi paladar no reconoció en primera instancia. Lo saboreé de verdad, despacito, como si fuera un rito prolongado y muy satisfactorio .Tan emocionada estaba, que nopuse atención al platillo principal que era una carne de res, hervida, acompañada también de gigantescos pedazos de papas y zanahorias...

El Manny's, su menú (si ustedes vieran los sándwiches con casi una libra de carne y enooooooormeeeees no lo podrían creer), sus cocineros, sus propietarios, ya son por demás conocidos y muy publicitados en los principales medios de comunicación masiva desde hace buenos años, pero en esta ocasión, me sentí como que acababa de descubrirlo. Quizás porque tengo ya meses en "reposo forzado" debido a una fractura que no acaba de soldar, .. me sentí como una turista más deleitándose con lo que más le gusta hacer: comer.